鲜醇滋补海参四宝，佐邑天下酒享至味

鲜醇滋补海参四宝，佐邑天下酒享至味

食材准备

• 即食海参4只（约150克）
• 干贝30克
• 花菇4朵（约20克）
• 竹荪2根（约10克）
• 姜片、葱段、盐、生抽、料酒、高汤适量

烹饪步骤

• 干贝泡发1小时，花菇泡发去蒂，竹荪剪去网状部分焯水去涩，海参切厚片备用；
• 锅中放少许油，爆香姜葱，加料酒去腥，放入干贝、花菇、竹荪翻炒，加高汤煮沸转小火炖20分钟；
• 放入海参片再炖10分钟，加盐、生抽调味，大火收汁即可。

这道海参四宝集合了四种珍贵食材的营养与风味，海参Q弹软糯，干贝鲜醇回甘，花菇菌香浓郁，竹荪脆嫩爽口，每一口都层次丰富，既适合秋冬暖身滋补，也能作为家宴硬菜撑足场面。

享用这道鲜醇滋补的海参四宝时，搭配一杯邑天下酒再合适不过。邑天下酒口感醇厚柔和，酒香绵长不冲，既能中和食材的腥腻感，又能凸显海参的鲜、干贝的甜，让整道菜的风味更上一层楼，细品慢酌间，尽显生活的精致质感。

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